Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
Любителям роллов этого лучше не видеть... Блогер показал, как они выглядят под микроскопом
Любителям роллов этого лучше не видеть... Блогер показал, как они выглядят под микроскопом.
Дикая рыба, которую используют для приготовления японского блюда, может быть заражена паразитами, а самый известный из них — анизакис.
У человека анизакисы не приживаются, но могут внедряться в стенку желудка или кишечника, провоцируя резкую боль, тошноту, воспаление, а у чувствительных людей — сильные аллергические реакции.
В некоторых видах рыбы содержатся и другие виды паразитов, которые могут, например, вырастать до нескольких метров или поражать печень.
Чтобы не подхватить паразитов, лучше употреблять блюдо в проверенных ресторанах, где соблюдаются санитарные нормы и используется качественная рыба. Также можно выбирать варианты с копчёной или запечённой рыбой, ведь она безопаснее, чем сырая или слабосолёная.
Если вы предпочитаете готовить сами - используйте замороженную рыбу (по данным ВОЗ, заморозка рыбы при температуре -20 °C на 7 дней убивает большинство паразитов) и тщательно мойте руки, разделочные доски и ножи.
Дикая рыба, которую используют для приготовления японского блюда, может быть заражена паразитами, а самый известный из них — анизакис.
У человека анизакисы не приживаются, но могут внедряться в стенку желудка или кишечника, провоцируя резкую боль, тошноту, воспаление, а у чувствительных людей — сильные аллергические реакции.
В некоторых видах рыбы содержатся и другие виды паразитов, которые могут, например, вырастать до нескольких метров или поражать печень.
Чтобы не подхватить паразитов, лучше употреблять блюдо в проверенных ресторанах, где соблюдаются санитарные нормы и используется качественная рыба. Также можно выбирать варианты с копчёной или запечённой рыбой, ведь она безопаснее, чем сырая или слабосолёная.
Если вы предпочитаете готовить сами - используйте замороженную рыбу (по данным ВОЗ, заморозка рыбы при температуре -20 °C на 7 дней убивает большинство паразитов) и тщательно мойте руки, разделочные доски и ножи.
13:31 29.09.2025 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: